مقلوبة الخضار
عن الوصفة
مقلوبة الخضار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- ما يعادل نصف دجاجة
- 3 اكواب رز
- 1 باذنجان كبيره
- 300 غ ذرة معلبه او مفرزة
- 300 غ جزر وبازيلا معلب او مفرز
- توابل مشكلة
طريقة التحضير
-
1
يقشر الباذنجان ويقطع لشرائح.. نملحه بكمية وفيرة من الملح. نضعه في مصفاة ونتركه جانبا الى حين قليه..
-
2
يسلق الدجاج كالمعتاد مع كل الاضافات والتوابل الضرورية.
-
3
يمكن قلي الدجاج بعد سلقه يعطي نكهة مميزة. ويخلى من العظم...
-
4
يقلى الباذنجان.. ونصفه في الطنجرة ثم نضع عليه الذرة ، ثم الجزر والبازيلا بعد ان نكون قد خلطنا كل نوع بقليل من الملح والتوابل... ثم الدجاج وبعدها الارز بعد ان خلطناه نع الملح والتوابل... نضع مرقة الدجاج بعد ان نكون صفيناها ، فوق مستوى الارز.. وبعد الغليان نضعها على نار هادئة جدا حتى تنضج.. ونقلبها في صحن التقديم.. ونترها لدقائق فبل ان نزيل القدر.
-
5
وصحة وهنا...
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
